ベリーオーチャド
下北

＜レッドカラント＞
（グロゼイユ）

■レッドカラントは主に北欧諸国で多く栽培されているベリーの一種です。植物学的にはユキノシタ科スグリ属になります。

北欧の長い冬の大切なビタミン補給として肉料理のソースやジャム、ジュース、ケーキの材料など様々に利用されています。

ルビーのような透明な赤い色に北国の短い夏の光が凝縮されています。下北半島には明治時代に移植されたと伝えられています。ぜひご賞味下さい。